Whisky The Balvenie 14 ans

La distillerie The Balvenie est située à Dufftown en Ecosse et plus particulièrement dans la région du Speyside.Le Whisky The Balvenie The Week Of Peat (la semaine de la tourbe) 14 ans est la version tourbée de la gamme The Balvenie. C'est l'ancien maître distillateur Ian Millar qui des suites d'un voyage sur l'île d'Islay décida de construire un peat burner à son retour chez Balvenie dans le Speyside afin d'embouteiller cette création quatorze ans plus tard après quelques années d'expérimentations. C'est le seul single malt tourbé de la distillerie et toute son originalité réside dans la tourbe du Speyside qui est plus sèche, plus végétale que celle de l'Ile d'Islay.Nez : fumée de tourbe élégante aux notes florales, caramélisées et mielléesBouche : ronde onctueuse et équilibrée entre la vanille, le miel la fumée et les agrumesFinale : légèrement fumée avec des notes de vanille